여름 단체도시락, 안심해도 될까요? | 여름 행사도시락 안전 가이드
- 7월 26일
- 2분 분량
최종 수정일: 17시간 전
여름 단체도시락, 안심해도 될까요? | 여름 행사도시락 안전 가이드
여름에 단체도시락을 주문하려는 담당자님들이 가장 많이 하시는 걱정 — "이 더위에 도시락, 괜찮을까요?" 결론부터 말씀드리면, 괜찮습니다. 다만 아무 업체나 괜찮은 것은 아니고, 여름을 지키는 원칙이 있는 업체여야 합니다. 도시락키친이 13년의 여름을 무사히 지나온 방법을 그대로 공개합니다.
첫 질문은 언제나 '몇 시 행사인가요?'
저희는 주문을 받을 때 항상 이동시간과 행사 시작 시간을 먼저 여쭙습니다. 그 시간에서 역산해 도시락을 만들기 시작하기 때문입니다. 새벽 행사라면 저희는 밤을 새워 준비합니다. 만드는 시간을 앞당겨 편해지는 길을 택하지 않는 것 — 그것이 여름 도시락의 첫 번째 원칙입니다.
"전날 받으면 안 되나요?" — 죄송하지만, 안 됩니다
가끔 전날 미리 받아두고 싶다는 요청을 주십니다. 저희는 이런 주문은 수량이 아무리 많아도 받지 않습니다. 하루 묵은 도시락을 행사 자리에 낼 수는 없으니까요. 매출보다 먼저인 것이 있다는 원칙이 있어야, 담당자님이 안심하고 맡기실 수 있다고 믿습니다.
배송 직전까지 만들고, 시원한 차로 갑니다
도시락은 행사 시간에 맞춰 배송 직전까지 만들어 출발하고, 시원한 차량으로 배송합니다. 하객도시락처럼 버스에서 이동시간이 더 있는 경우에는 아이스팩까지 넣어, 조금 늦게 드시더라도 안전하게 드실 수 있도록 준비합니다.
그날 나갈 만큼만, 그날 장을 봅니다
그리고 무엇보다 — 도시락키친은 예약 주문제입니다. 내일 나갈 도시락 수량을 미리 알 수 있으니, 그날그날 딱 그만큼만 장을 봅니다. 재료가 남지 않으니 이월되는 재료도 없고, 다음 행사 도시락은 언제나 새로 산 재료로 만듭니다. 여름철에도 신선한 도시락을 드실 수 있는 가장 근본적인 이유가 여기에 있습니다.
행사 정보
원칙 1 : 이동시간·행사 시작 시간 역산 조리 (새벽 행사 = 밤샘 준비)
원칙 2 : 전날 수령 주문은 수량 불문 거절
원칙 3 : 배송 직전까지 조리 · 시원한 차량 배송
원칙 4 : 하객도시락 등 장거리 이동은 아이스팩 동봉
원칙 5 : 예약제 → 당일 장보기 → 재료 이월 없음 = 항상 새 재료
자주 묻는 질문
Q. 여름 야외 행사에도 단체도시락이 가능한가요?
네. 행사 시간 역산 조리와 시원한 차량 배송, 필요시 아이스팩 동봉으로 야외 행사도 안전하게 준비해 드립니다.
Q. 도시락을 전날 미리 받아둘 수 있나요?
받지 않습니다. 수량이 많아도 전날 수령 주문은 정중히 거절하는 것이 저희 원칙입니다. 당일 신선한 도시락만 나갑니다.
Q. 받은 도시락은 언제까지 먹는 게 좋나요?
가급적 받으신 후 빠른 시간 안에 드시는 것을 권합니다. 행사 일정상 늦어질 경우 주문 시 미리 알려주시면 아이스팩 등으로 대비해 드립니다.
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🍱 도시락키친 상담 문의
여름 행사도시락 · 야외 행사 · 하객도시락까지, 계절이 어떻든 신선함은 저희가 지킵니다.
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